Начин на приготвяне:

• Пилешките дробчета изчистваме и измиваме много добре под силна течаща студена вода.
• Прехвърляме в съд с капак и добавяме прясното мляко. Оставяме в хладилника поне за два часа. След като ги извадим ги поливаме с вряща вода. Нарязваме лука на полумесеци.
• В дълбока тенджера слагаме олиото и задушаваме лука до прозрачност, след това добавяме червения пипер. Прибавяме дробчетата и оставяме да се задуши на среден огън за 20 мин.
• После добавяме доматите от консерва и оставяме течността да поизври за 5 мин. Овкусяваме със сол и черен пипер.