Начин на приготвяне:

• Измиваме много хубаво пилешките дробчета, после ги нарязваме на ситно.
• Запържваме ги в малко масло заедно с лука, които предварително сме нарязали на ситно.
• В друг съд слагаме яйцата с прясното мляко, като поставяме и черния пипер и солта и разбиваме добре.
• Изсипваме после тази смес към дробчетата и разбъркваме хубаво.
• Слагаме тиган на котлона с олио и поставяме импровизирания омлет да се пържи в нагорещената вече мазнина.
• Когато видим, че е готов, го прегъваме на две.
• Сервираме в чиния - чудна вкусотия с пилешки дробчета.