Сладка баница със сирене

Качено от:

admin

Кaтегория:

Баници

Вид кухня:

Българска

Необходими продукти:

3 ч.ч. брашно

3 бр. яйца

колкото орех мая

2 ч.ч. натрошено сирене

8-10 с. л. разтопено масло

2 ч.ч. захар

1 щипка сол

Маята се размива в 1 чаена чаша топла вода и се оставя да втаса.
Брашното се пресява със солта.
Прибавят се разбитите яйца и втасалата мая и се замесва меко тесто.
Тестото се разделя на топки и от тях се разточват 4 кори. Поръсват се с разтопено масло и натрошено сирене, навиват се на руло и се нареждат в кръг в намазана с масло и поръсена с брашно тава.
Бацицата се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса около половин час. След това се пече до зачервяване в предварително загрята умерена фурна.
Изважда се и се залива с предварително сварен и охладен сироп, приготвен от захарта и 4 чаени чаши вода.
Баницата се оставя да престои, за да попие сиропа и се поднася студена.