Начин на приготвяне:

• Ягодите се измиват и се подсушават върху кухненска хартия и се отделят няколко по-красиви за украса

• Желатинът се накисва в 1 с.л. студена вода, след няколко минути се загрява на водна баня, докато се разтопи

• Заквасената сметана се смесва със захарта,ванилията и ягодите, след което в нея на тънка струйка при непрекъснато разбъркване се добавя разтопеният желатин

• Сместа се излива в намазана с олио тортена форма с диаметър 18 см и се оставя за няколко часа в хладилника

• Охладената торта, която вече се е стегнала, се изважда от формата и внимателно се поставя върху тортена чиния

• Отстрани се нареждат бишкотите, като ограда

• Тортата се украсява с останалите ягоди.

Време за приготвяне: 90 мин.
Порции: 1 бр.