Начин на приготвяне:

• Изчистете и нарежете лука на тънки филийки и ги запържете леко в масло на умерен огън

• Разбъркайте със ситно нарязания праз лук, с начукания чесън, кубчетата бульони 1 литър вода

• Добавете мащерка, сол и черен пипер на вкус

• Оставете супата да поври на умерен огън за около 20-25 минути

• Към края на варенето сипете и бялото вино

• Сложете супата във фурната в подходящ съд, покрийте я отгоре с леко запържените кубчета хляб

• Добавете върху кубчетата настъргания кашкавал (ементал в оригиналната рецепта)

• Оставете супата да се запече за около 10 минути на 280 градуса, докато отгоре леко се зачерви. Сервира се топла в керамични или порцеланови купички.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции: 4 бр.