Картофено пюре със зеле
Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
600 гр. картофи
400 гр. зеле
1/4 връзка див лук
60 гр. краве масло
100 мл. прясно мляко
- Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода.
- Отцеждат се и се намачкват. Добавят се загретите в касерола мляко и 40 г от маслото.
- Зелето се нарязва на тънки ивички, бланшира се в кипяща вода за 10 минути и се отцежда. Запържва се в съд с 20 г масло.
- Няколко стръка от дивия лук се отделят за украса, а останалият се реже наситно.
- Зелето и лукът се добавят към картофите. Пюрето се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква. При поднасяне се оформя с ринг и се украсява със стръкове див лук.
Качено от: admin
Вход
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me
Полезни статии
