Агнешка супа
Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
500 гр. агнешко месо
1/2 кафена чашка ориз
1 глава стар лук
половин морков
2 с. л. домати
1/2 кофичка кисело мляко
1 бр. яйце
- Месото се поставя в 1,5 литра студена вода и се оставя да кипне без капака.
- Когато кипне, с дървена лъжица се отстранява образувалата се пяна.
- Прибавя се ситно нарязания лук и морковът, настърган на ренде.
- Посолява се на вкус и се оставя да ври на по-бавен огън около 1 час(докато месото се отдели от кокала).
- Месото се изважда, нарязва се на ситно и се връща обратно в бульона.
- Добавя се ориза и се оставя да ври още 15-20 минути.
- Подправя се с джоден и пресен магнданоз.
- Застройва се по следния начин - жълтъкът на 1 яйце се разбива с вилица заедно с една щипка лимонтозо и половин кофичка кисело мляко. С черпак се прибавя бульон към застройката при постоянно бъркане.
- На края застройката се връща обратно в чорбата и леко се загрява.
Качено от: admin
Вход
Кулинарни рецепти - www.Receptite.me
Полезни статии
