Необходими продукти:

---

Начин на приготвяне:

• Шаранът се изчиства от люспите и вътрешностите и се измива

• Накисва се в студена вода с оцет

• Приготвя се сосът:

• Лукът и морковите се нарязват наситно, към тях се добавят грубо нарязани чушки и се запържват

• Гасят се с бяло вино и се добавят доматите консерва и щипка захар

• Сосът се посолява на вкус

• Подправя се с кимион, канела, дафинов лист и прясно смлян черен пипер

• Шаранът се измива, подсушава и поръсва със сол и пипер на вкус

• Слага се в намазнена тавичка и се залива с готовия сос

• Ястието се пече до пълна готовност на рибата Поднася се с прясно нарязан магданоз и резени лимон.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции: 4 бр.