Начин на приготвяне:

• Смесете брашното и солта, маста и маргарина, маята

• Разбъркайте ги с нож, прибавете студена вода, докато се получи твърда смес

• Омесете тестото и го разстелете в 18-сантиметрова (в диаметър) тава

• Запържете леко гъбите и изчакайте да изстинат

• Сложете сиренето върху тестото и го покрийте с гъбите

• Разбийте яйцата и млякото, поръсете със сол и пипер и ги излейте върху сиренето и гъбите

• Печете в умерена фурна (190 градуса) около 40 минути, докато се зачерви.

Време за приготвяне: 10 мин.