Начин на приготвяне:

• Брашното се пресява и към него се добавят сол, оцет и хладка вода (около 300 мл)

• Замесва се не много твърдо тесто

• От тестото се правят 12-15 топчета, които се покриват скърпа и се осавят да 'починат' около 20 мин

• Топчетата се разточват на тънки кори и се оставят леко да поизсъхнат.

Време за приготвяне: 90 мин.