Готварски рецепти

Категории

Странджанска зеленика

Rhododendron ponticum L.

На английски - rose bay

На немски - Pontische Alpenrose, Rosenbaum

На френски - rhododendron

На руски - рододендрон

Разпространение: Странджанската зеленика расте в сенчестите, влажни букови гори на Странджа планина, а също така в Югоизточните райони на Испания и Португалия при надморска височина до 500 м.

Описание: Странджанската зеленика е изправен, вечнозелен, силно разклонен храст или ниско дръвче, достигащо на височина до 5 м. с кафява или вишнево-кафява кора. Листата на странджанската зеленика са последователни, продълговато-елипсовидни, целокрайни, слабо заострени, голи, кожести, тъмно-зелени отгоре, светло-зелени отдолу, стеснени към основата си и преминаващи в дръжка с дължина 1-2,5 см, обикновено наведени надолу и достигащи на дължина 6-25 см и ширина 2-5 см. Цветовете на странджанската зеленика й са лилаво-червени и по-рядко розово-бели или бели, единични или събрани по няколко във връхни чадърести съцветия на къси, голи цветни дръжки достигащи на дължина,1-3 см. Чашката е 5-делна, дисковидна, гола. Венчето е 5-делно, фуниевидно, с плитко врязани на върха закръглени венечни дялове. Цветовете имат 5-10 тичинки и горен яйчник. Плодът й е цилиндрична, суха, 5-гнездна кутийка, достигаща на дължина 17-25 мм, с множество продълговати семена.

Цъфти април - юли.

Употреба: Използват се листата на странджанската зеленика, събрани заедно с дръжките по време на цъфтежа й. Сушат се в проветриви помещения или в сушилня при температура до 450С.

Съдържание на елементи: Странджанската зеленика съдържа глюкозиди, флавоноиди, дъбилни вещества, рутин, урзолова киселина, танини и др.

Действие:

- против ревматизъм и подагра

Странични ефекти:

Силно отровно

Да се приема САМО по лекарско предписание и под лекарски надзор