Готварски рецепти

Категории

Обикновено лютиче

Обикновено лютиче – Ranunculus acris L.

На английски – tall-buttercup

На немски – Scharfer Hahnenfuss

На френски – bouton d’or, bassin

На руски – лютик едкий

Синоними: ливадно лютиче, люти лютивец, люто жълтурче

Разпространение: Обикновеното лютиче се среща в Европа и Северна  Америка по тревисти и влажни места при надморска височина до 2000 м.

Описание: Обикновеното лютиче многогодишно тревисто растение с късо коренище и нишковидни и шнуровидни здрави корени, събрани в плътно снопче. Стъблото му е право, тънко, кухо и разклонено, достигащо на височина 30-100см, покрито с прилегнали власинки. Приосновните и долни стъблени листа на обикновеното лютиче са с дълги дръжки, петоъгълни, с 3-5 дълбоки почти ромбоидно нарязани и остро назъбени дяла. Горните му листа са приседнали,  почти целокрайни, изрязани на линейни дялчета почти до основата си. Цветовете на обикновеното лютиче са малобройни, лъскави и златистожълти, с 5-листни  почти ципести чашелистчета и многобройни, разположени спираловидно върху цветно легло тичинки. Те са събрани в рехаво, 15-25 мм в диаметър, съцветие на дълга дръжка, с прилегнали власинки и горен яйчник. Обикновеното лютиче има многобройни концентрично разположени плодници. Плодовете,  разположени в голо плодно легло, са гладки с късо хоботче и достигащи на дължина 2,0-3,5 мм.

Цъфти май-септември

Употреба: Използват се цветовете и корените на обикновеното лютиче, брани по  време на пълното му цъфтене. Суши се в проветриви помещения или в сушилня при температура до 400С. Сухата билка трябва да е запазила естествения си вид. Да не се бере от с рани по кожата

Съдържание на елементи: В обикновеното лютиче се съдържат сапонини, аспарагин, аргинин, дъбилни вещества, тлъсто масло, протоанемонин, ранункулин, витамин С, провитамин А и др.

Действие:

- при лечене на ишиас, подагра и ревматизъм

- има противодиарично действие

- противоглистни свойства

- при лечение на гнойни и трудно зарастващи рани

- за премахване на мазоли и брадавици

- като тонизиращо средство

Странични ефекти:

Силно отровно

Да се приема САМО по лекарско предписание и под  лекарски надзор

Приложение:

- отвара1 ч.л.  кори се вари 5 мин. в 300 мл вода, прецежда се и се пие по 1 каф.ч. преди храна 3 пъти дневно.

- маслен извлекняколко стръка свежо лютиче или 2 с.л. суха билка и се заливат с 100 гр. зехтин, оризово олио или гроздово масло и се оставя да престои 40 дни на тъмно и хладно място. Прави се компрес (вечер) с марля или памук и се покрива с вестник, на сутринта компреса се сваля